职业定义

    从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。

职业等级

    本职业共设四个等级、分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。

职业能力特征

    具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断能力；计算和操作能力；正常的色觉、味觉、嗅觉辨别能力。

基本文化程度

    高中毕业（或同等学历）。

课程内容

1、基础知识                          

2、膳食营养调查和评价

3、人体营养状况测定和评价    

4、营养咨询和宣教  

5、膳食指导和评估                      

6、食品营养评价                      

7、社区营养管理和干预  

鉴定方式

    分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，技能操作考核采用现场实际操作、模拟操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。技师还须进行综合评审。

毕业待遇

1、学员完成规定课程，参加考试认定合格后颁发权威证书、全国通用、可上网查询;

2、学员毕业后想要从事家政行业，学校给予就业推荐。